スタンダード焼きビーフン

これが「ケンミンの焼ビーフン」


1.熱したフライパンにサラダ油を薄く引き、肉を中火で炒める。
2.そこに人参を入れ、またしばらく炒める。
3.肉、人参に一通り火が通ったら、最後にキャベツを入れる。
4.キャベツを軽く炒めたら、ビーフンを入れ、上から水を入れ、蓋をする。
5.蓋をして中火で2分待つ。2分たったらビーフンを裏返し、蓋をしてまた2分待つ。
6.蓋を取り、水が飛んだら軽く混ぜて出来上がり。

一口メモ すこしコショウをふると香りがよくなります。野菜を多く入れた場合は塩をふりましょう。



試食

越前:おおっ、来た来た。せっかくだからさめないうちに食おうぜ。
はふはふはふ・・・
グレッグ:おっ、これはうまいな。さすが越前おすすめの料理だ。
ダニー:すぐに出来るし、材料費も安いしな。
越前:だろ。これを食わずには死ねねぇよ。
ダニー:でも、ちょっとあっさりしすぎだよな。
グレッグ:あぁ、こくとか深みとかって感じじゃないよな。
ダニー:「毎日食べるとちょっと飽きる」ってのは本当だよな。
越前:・・・こっ、この野郎!!
バンバンバン!!
グレッグ:越前、落ち着け!
ダニー:悪かった、悪かった!
越前:この野郎! くっそ〜!! 言いやがったな!!!
・・・



評点
コンバット越前ダニーグレッグ
毎日食べても飽きないぜ良くも悪くもサッパリしてる土日の昼食にいかが
野菜たっぷりで体によく、作るのも簡単、その上おいしいと来ている。これはもう五点以下はつけられないでしょう! 簡単に作れ、食感もいいし、おいしいが、割に平凡な塩味で、ラーメンやカレーに対抗する力は残念ながら無いと言える。 まず手間のかからなさに惚れた。味もなかなかのモノ。おやつ、土日の昼食のレパートリーにぜひ加えて下さい。
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