部長、
ハジカミ王子というギャグは、
もう沢山です。

谷中生姜

まずは、ビール。
なみなみ注いだのをぐいとやり、
ふぅ〜と息吐き出しながら
谷中の頭を味噌のかたまりに食い込ます。
味噌ほどほどに付いたところをがぶりとやり、
口中に広がる辛みと香りを
残りのビールで喉元へ流し込む。
季節は夏。まだ日が暮れきらぬ時分。
呑みはじめ、至福の一場面でございます。
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『酒場歳時記』(新書)