お米 ２合
鳥肉手羽先 適当にスーパーで売ってる１パックくらい
万能ねぎ 適当に
しょうが 適当に
その他薬味 適当に。キュウリの古漬けとか福神漬けとか
塩 適当に
●作り方
@ダッチオーブンに米２合と手羽先を入れ、鍋の半分くらい水を入れる
A最初は強火で、徐々に弱火で約２時間〜２時間半煮込む
Bお好みでしょうがや万能ねぎを加えて、塩をかけて出来上がり
●感想
ちょっと時間はかかるけど、すごく簡単。２時間も煮込めば鶏肉はおはしでも骨がとれるくらいほろほろに。鶏肉を入れれば無条件でいいダシがでる！
